Valentijnsmenu

13 – 15 februari 2026
€ 79,00 per persoon

AMUSE

Witloofsoepje
gekarameliseerd witlof

Traag gegaard buikspek
oosterse wijze

|

VOORGERECHT

Gamba’s
groene asperge · ovengegaarde seranoham · bieslookbotersaus

Sorbet van framboos
rosé champagne

|

HOOFDGERECHT

Skreihaas
krokante prei · dillesaus · mosterd · krokante Parijse aardappeltjes · zeewier

|

DESSERT

Meringata
vanille-semi-freddo · chocolade · framboos